Data/hora: 11/05/2024 12:57:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	05/10/2005	
Data da última atualização: 	11/04/2024	
Autoria: 	SOUZA, J. de O.; GRANGEIRO, L. C.; SANTOS, G. M.; COSTA, N. D.; SANTOS, C. A. F.; OLIVEIRA, V. R.; SANTOS, Y. C. N.	
Afiliação: 	JEAN DE OLIVEIRA SOUZA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA DE MOSSORÓ; LEILSON COSTA GRANGEIRO, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA DE MOSSORÓ; GILMARA MABEL SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; VALTER RODRIGUES OLIVEIRA, CNPH; YERLA CARLA N. SANTOS.	
Título: 	Avaliação do teor de ácido pirúvico em genótipos de cebola no Nordeste do Brasil.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, v. 23, n. 2, ago. 2005.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Suplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005.	
Conteúdo: 	O objetivo desse trabalho foi de quantificar o ácido pirúvico (pungência) de genótipos de cebola produzida em diferentes locais. Foram realizados dois experimentos simultâneos, em Mossoró-RN e Juazeiro-BA no período de maio a setembro de 2004. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com 3 repetições, em esquema fatorial 18 x 2, sendo composto de 18 genótipos de cebola e 2 locais de avaliação. Os genótipos cultivados em Mossoró obtiveram as maiores pungência em relação aos cultivados em Juazeiro. Para os valores de pungência em Mossoró, observou-se que o Granex 429 pode ser considerado como uma cebola doce por apresentar teores de ácido pirúvico entre 3,0 e 5,0 ?mol/mL, e os demais genótipos que apresentaram valores superiores a 5,0 são considerados como pungentes. Em Juazeiro o CNPH 6047, Granex 429 e Régia foram considerados como cebola doce e os demais como pungentes.	
Palavras-Chave: 	Localidade; Nordeste; Onion; Pungência.	
Thesagro: 	Cebola; Genótipo.	
Thesaurus Nal: 	Onions.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/32021/1/OPB337.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (32021-1) - UPC - AA - CD - 369 -  -  - DIS